Индивидуальные задания №3 / байховий чай у пакетиках

ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ 3. ІДЕНТИФІКАЦІЯ ТОВАРУ ЗА СТАНОМ МАРКУВАННЯ

Ідентифікація байхового чаю у пакетиках за станом маркування

Проведено ідентифікаційну експертизи чаю , який реалізується в роздрібній торговій мережі м. Одеси.

Досліджувані зразки всі фасовані в Україні:

• ТМ «Greenfield» ТОВ «ОРІМІ УКРАЇНА», Київська обл.;

• ТМ «Livingston Harvest» ТОВ «НКЛ», м. Київ;

• ТМ «Sun gardens», ТОВ «Ті Клаб», Київська обл.;

Чай ТМ «Greenfield» фасований у саше із комбінованої металізованої фольги, які знаходяться у картонній коробці. Усі інші зразки продукції фасовані у полімерний пакет, який знаходиться у картонній коробці.

Ідентифікаційна експертиза товару повинна починатися із встановлення відповідності повноти і правильності маркування та опису продукту, його складу, якості, походження. Надання споживачеві інформації про харчовий продукт (з використанням маркування, супровідних документів, сучасних засобів дистанційного зв’язку тощо) є важливим способом інформування споживачів, зокрема про категорію, характерні ознаки, властивості, склад, кількість, термін придатності, країну походження або місце походження, спосіб виготовлення або виробництва харчового продукту.

Інформаційну ідентифікацію проводили відповідно до нових вимог до маркування харчових продуктів, встановлених Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» (далі Закон) [1]. Основною метою цього Закону є забезпечення належної поінформованості споживачів щодо харчових продуктів, які вони споживають. Уможливлення здійснення споживачами свідомого вибору, виходячи з їхніх особливостей здоров’я, вподобань, економічного рівня, є надзвичайно важливим як для забезпечення ефективної конкуренції, так і для підвищення рівня благополуччя споживачів. 

Вимоги Закону до обов’язкової інформації про харчовий продукт такі:

• інформація має бути надана державною мовою;

• надписи повинні бути чіткими, зрозумілими, розбірливими, розміщеними на видному місці;

• назва продукту повинна бути офіційною, яка встановлена національним стандартом або нормативно-правовим актом;

• інформація про фізичний стан харчового продукту має супроводжувати його назву;

• перелік /кількість інгредієнтів;

• наявність алергенів;

• позначка «Без ГМО» за підтвердження відсутності ГМО, або «з ГМО», якщо частка ГМО перевищує 0,9%.

В табл. 1 наведено результати аналізу стану маркування досліджуваних зразків.

Таблиця 1

Аналіз маркування зразків

№ з/п	Ознаки маркування	Найменування продукту
		ТМ «Greenfield»	ТМ «Sun Gardens»	ТМ «Livingston Harvest»
1	2	3	4	5
1	Назва харчового продукту	Чай цейлонський чорний байховий у пакетиках для разової заварки	Чай зелений листовий SOURSOP (САУСЕП)	Чистий Цейлонський Зелений Чай
2	Перелік інгредієнтів	Чай зелений листовий	Чай зелений листовий, шматочки тропічних фруктів(папайя, ананас), ароматизатор «саусеп» ідентичний натуральному	Справжній цейлонський зелений чай FGS1
3	Кількість інгредієнтів	-	Шматочки тропічних фруктів(папайя, ананас) 1,5%; ароматизатор «саусеп» ідентичний натуральному 2%	-
4	Кількість харчового продукту, г	100	50	50
5	Граничне мінусове відхилення від номінальної кількості, г	4,5	2,5	-
6	Мінімальний термін придатності	2 роки	2 роки	3 роки
7	Особливі умови зберігання	Зберігати в сухих, чистих, вентильованих приміщеннях без сторонніх запахів та відносній вологості повітря не більше ніж 70%	Зберігати в сухих, чистих, вентильованих приміщеннях без сторонніх запахів та відносній вологості повітря не більше ніж 70%	-
8	Найменування та місцезнаходження оператора ринку/ імпортера, відповідального за інформацію про продукт	ТОВ «ОРІМІ УКРАЇНА», с. Требухів, Київська обл., Україна	ТОВ «Ті Клаб», м. Вишневе, Київська обл., Україна	ТОВ «НКЛ», м. Київ, Україна
9	Країна походження	-	Китай	Шрі-Ланка
10	Інструкції з використання	Рецепт та спосіб приготування однієї порції напою	Рецепт та спосіб приготування однієї порції напою	Рецепт та спосіб приготування однієї порції напою
11	Поживна цінність, г, на 100 г продукту	-	-	Білки –0 , жири – 0, вуглеводи – 0
12	Енергетична цінність, кДж/ккал, на 100 г продукту	-	-	0 / 0
13	Нормативний документ	ТУ У 10.8-30309935-001:2017	ТУ У 15.8-33491799.001:2005	TC/E/PR/1226/715

Джерело: систематизовано автором за результатами власного дослідження

Як свідчать результати ідентифікації, правильно вказано назву «чай ___ байховий/ листовий» всіх зразків, крім продукту ТМ «Livingston Harvest», для якого зазначено «Чистий Цейлонський Зелений Чай», що не відповідає вимогам Закону.

Вимоги до забезпечення розбірливості інформації виконали усі виробники. Але, на коробці продукту ТМ «Livingston Harvest» зображені чотири «медалі», вигляд яких є характерним для позначення такої марочної продукції, яка отримала відзнаки на професійних конкурсах кращих товарів. Така інформація, якщо не підтверджується відповідними заключеннями, може вважатися недостовірною. Наявність таких знаків може вводити в оману споживача щодо переваг продукту, що в купі в відсутніми українськими стандартами викликає сумніви. Також при детальному огляді продукту цієї ТМ була помічена наліпка, при знятті якої виявилося, що дата виробництва не 05/09/18, а 03/06/2015, а це є порушенням Закону.

Усі виробники правильно вказали склад продукту, окрім ТМ «Livingston Harvest» - «справжній» не є характеристикою чаю. Данні щодо енергетичної та поживної цінності чаю відповідно до ДСТУ 7174:2010 «Чай байховий фасований технічні умови» зазначати не обов’язково, але ТМ «Livingston Harvest» позначили їх як нульові. Країну походження не вказав виробник ТМ «Greenfield», що викликає певні питання.

Такі маркувальні дані, як граничне мінусове відхилення від номінальної кількості,мінімальний термін придатності, було вказано для всіх продуктів. На продукті ТМ «Livingston Harvest» не вказано особливі умови зберігання. Про відсутність ГМО зазначено тільки на упаковці чаю ТМ «Livingston Harvest». На упаковці ТМ «Sun gardens» вказано – «Халяль».

ВИСНОВОК: Отже, проведена нами ідентифікаційна оцінка стану маркування зразків чаю вітчизняного виробництва свідчить, що жодна з досліджених упаковок не відповідає вимогам законодавства повністю.

Всі зразки какао-порошку мають значні порушення вимог законодавства щодо надання інформації для споживачів стосовно походження, дати виготовлення, якості, складу продукції.

Виробник продукції ТМ «Livingston Harvest» допустив найбільшу кількість порушень правил маркування, тому можна вважати встановленим факт інформаційної та товарної фальсифікації цієї продукції.