4750

21

Материалы для занятия: гербарии культурных растений; коллекции семян полевых культур и их спутников – сорняков.

Вопросы для самоконтроля:

1.Классификация полевых культур.

2.Классификация овощных культур.

3.Классификация плодовых культур.

Литература. Трещевская, Э. И. Основы сельскохозяйственного пользования [Текст] : учеб. пособие / Э. И. Трещевская, Д. Ю. Капитонов. – Воронеж : ВГЛТА, 2015, 164 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТУ.

ТЕМА 8. РАСЧЕТ НОРМЫ ВЫСЕВА СЕМЯН

Цель занятия. Научиться рассчитывать посевную годность и норму высева семян полевых культур.

Посев – важнейшая технологическая операция при возделывании любой сельскохозяйственной культуры. Для обеспечения культурных растений факторами жизни и получения максимального урожая необходимы оптимальная площадь питания, правильная глубина посева и обоснованная норма высева семян на гектар.

Норма высева семян – это количество или масса высеваемых всхожих семян с учетом их посевной годности.

Посевная годность семян – процент в партии чистых семян основной культуры, обладающих всхожестью.

Задание. Рассчитать весовую норму высева семян (Н, кг/га) по формуле:

Н = 100 × М × А,

ПГ

где М – число семян, млн. на 1 га; А – масса 1000 семян, г; ПГ – посевная годность, %.

Посевная годность (ПГ, %) рассчитывается по формуле: ПГ = Ч × В,

100

где Ч – чистота семян, %; В – всхожесть семян, %.

Необходимые для расчета показатели представлены в таблице 20.

Вопросы для самоконтроля:

1.Какие факторы влияют на урожайность с/х культур?

2.Что такое посевная годность?

3.Как рассчитывается норма высева семян?

Литература. Трещевская, Э. И. Основы сельскохозяйственного пользования [Текст] : учеб. пособие / Э. И. Трещевская, Д. Ю. Капитонов. – Воронеж : ВГЛТА, 2015, 164 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТУ.

22

Таблица 20 Показатели, необходимые для расчета нормы высева семян

ТЕМА 9. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ: СПОСОБЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И РАСЧЕТ ПЛОЩАДИ ПИТАНИЯ

Цель занятия. Освоить методику определения средней площади питания овощных растений при различных способах их размещения.

Площадь питания – это площадь поля, приходящаяся на одно растение. От оптимального выбора площади питания зависит не только величина, но и качества урожая.

Способы посева овощных культур представлены на рисунке 1. Схемы размещения можно объединить в три группы:

1)квадратное, прямоугольное, квадратно-гнездовое и прямоугольногнездовое;

2)рядовое и ленточное;

3)расбросное (беспорядочное).

Средняя площадь питания (П, м2) при выращивании овощных культур по схемам размещения первой группы вычисляют по формуле:

П = А × В,

Ч

где А и В – два взаимно-перпендикулярных расстояния между центрами гнезд, м;

Ч – число растений в гнезде, шт.

23

Рисунок 1 – Способы размещения овощных культур:

1 – рядовой, 2 – квадратный, 3 – квадратно-гнездовой, 4 – ленточный трехстрочный, 5 – ленточный трехстрочный, 6 – ленточно-гнездовой

двухстрочный

Средняя площадь питания (П, м2) при рядовом размещении вычисляется по формуле:

П = Х × Д, где Х – расстояние между рядами, см;

Д – расстояние между растениями в рядах, см.

При ленточном размещении средняя площадь питания (П, м2)

рассчитывается по формуле:

П = Л + С (Z – 1) × Д, Z

где Л – расстояние между лентами, м; С – расстояние между строками, м; Z – число строчек в ленте, шт.;

Д – расстояние между растениями в строке, м.

Количество растений (независимо от схемы размещения) на 1 га определяют по формуле:

Н = 10000,

П

где Н – количество овощных растений на 1 га, шт.; П – средняя площадь питания растений, м2 .

Задание. Рассчитать количество овощных растений на единице площади, заполняя таблицу 21.

24

Таблица 21 Определение количества растений на единице площади

Материалы для занятия: таблицы, плакаты.

Вопросы для самоконтроля:

1.Способы размещения овощных растений.

2.Расчет площади питания овощных растений.

3.Определение количества растений на единице площади.

Литература. Лекции.

ТЕМА 10. ПОСЕВНОЙ МАТЕРИАЛ ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ

Цель занятия. Научиться определять принадлежность семян овощных культур к определенному ботаническому роду и виду, пользуясь при этом ключом Ланге К. П.

В практике все виды посевного материала принято называть семенами (рис. 2, 3). Посевной материал растений семейств Сельдерейные, Гречишные, Астровые, Мятликовые представляют собой не семена, а сухие плоды. У свеклы посевной материал – соплодия (клубочки). У растений семейств Лилейные, Капустные и Бобовые посевной материал – семена, извлеченные из сухих плодов, а у растений семейств Тыквенные и Пасленовые – семена, выделенные из мясистых плодов.

Принадлежность семян к определенному ботаническому роду и виду определяют по внешним признакам форме, величине, окраске, пользуясь при этом ключом Ланге К. П.

25

Рисунок 2 – Посевной материал овощных растений по Андрееву В. М. и Маркову В. М. (вертикальными линиями обозначена истинная длина

семени):

Семейство капустные: 1 – семя капусты; 2 – семя редиса; 3 – семя репы. Семейство Лебедовые: 4 – свекла: А – внешний вид семени (а – семядоли, б – корешок, в – перисперм), Б и Б1 – внешний вид соплодия, В – соплодие в разрезе; 5 – шпинат: А – внешний вид плода (слева – сбоку, справа – спереди), Б – строение плода (а – семенная оболочка – интегумент, б – плодовая оболочка – перикарпий, в – семядоли, г – перисперм, д – первичный корень). Семейство Сельдерейные: 6 – морковь: А – внешний вид плодадвусемянки, Б – вид половины плода сбоку, В – вид плода в разрезе; 8 – пастернак: А – внешний вид семени, Б – вид семени в разрезе; 9 – укроп: А – внешний вид плодадвусемянки, Б – поперечный разрез плода; 10 – сельдерей: А – вид семени сбоку, Б – вид семени спереди

26

Рисунок 3 – Посевной материал овощных растений:

Семейство Пасленовые: 1 – томат: а – внешний вид семени, б – строение семени, в – семя, покрытое волосками длиной 0,5 мм; 2 – баклажан (семя в разрезе); 3 – перец (семена в разрезе). Семейство Бобовые: 4 – горох; а – семя морщинистое, б – семя гладкое; 5 – фасоль (семя в разрезе); 6 – бобы. Семейство Гречишные: 7 – ревень; 8 – щавель. Семейство Астровые: 9 – салат-латук; 10 – салат-эндивий; 11 – артишок. Семейство Лилейные: 12 – лук репчатый: а – внешний вид семени, б – семя в разрезе; 13 – спаржа. Семейство Тыквенные: 14 – огурец; 15 – дыня; 16 – арбуз; 17 – тыква. Семейство Мятликовые: 18 – кукуруза сахарная

27

Ключ для определения семян овощных культур (по Ланге)

1. Семена крупные (более 6-7 мм)

А. Семена шаровидные, поверхность гладкая, окраска различная, длина

В. Семена вальковатые или вальковато-плоскоокруглые; а) поверхность гладкая, иногда блестящая, окраска различная,

Г. Семена плоские, без выпуклости, форма укороченно-эллиптическая или округло-эллиптическая, с тупым носиком, по краю отчетливо выражен ободок, поверхность гладкая или шероховатая, окраска различная, длина 8-18

мм .....................................................................................................................Арбуз Д. Семена слабовыпуклые:

а) форма эллиптическая, удлиненная, заостренная, с носиком, ободок хорошо выражен (особенно у носика), поверхность гладкая, окраска белая или кремовая, длина 8-15 мм ........................................................................Дыня

б) форма эллиптическая, удлиненная, заостренная, со слаборазвитым носиком, ободок почти незаметен, окраска белая или светло-кремовая, длина

Семена отдельные А. Семена шаровидные (округлые или округло-овальные), мелкие (не

крайние в виде крылышек, опоясывающих семя:

1) форма округло-овальная, окраска желто-коричневая, длина 5-6 мм.....

В. Семена плоско-выпуклые:

а) форма овальная или овально-яйцевидная; на выпуклой стороне ребрышки, иногда с зубчиками, окраска серая, длина 2-4 мм ..............Морковь б) форма округло-овальная, иногда с носиком, на выпуклой стороне три ребрышка, без зубчиков, окраска зеленовато-серая, длина 2-3 мм

Задание. Распознать (пользуясь ключом Ланге) посевной материал овощных растений по морфологическим признакам). Заполнить таблицу 22.

Таблица 22 Характеристика посевного материала овощных растений

Материалы для занятия: посевной материал овощных растений, клей, пробирки, разборные доски, шпатели, плакаты.

Вопросы для самоконтроля:

1.Принадлежность овощных культур к ботаническим родам, семействам.

2.Какими морфологическими признаками характеризуются семена овощных культур?

3.На каких признаках построен ключ Ланге?

Литература. Лекции.

29

ТЕМА 11. БОЛЕЗНИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Цель занятия. Научиться по внешним признакам устанавливать болезни овощных культур.

Повреждение овощных растений различными болезнями и вредителями проявляется в изменении их внешних или морфологических признаков.

Задание. Изучить болезни основных овощных культур и признаки их проявления; заполнить таблицу 23.

1.Болезни представителей семейства Тыквенные и их основные признаки.

2.Болезни представителей семейства Пасленовые и их основные признаки.

3.Болезни представителей семейства Зонтичные и их основные признаки.

4.Болезни представителей семейства Маревые и их основные признаки.

5.Болезни представителей семейства Луковые и их основные признаки.

6.Болезни представителей семейства Крестоцветные и их основные признаки.

Литература. Лекции.

ТЕМА 12. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ И ПРЯНО-ВКУСОВЫХ РАСТЕНИЙ

Цель занятия. Охарактеризовать овощные и пряно-вкусовые растения, выращиваемые в Центрально-Черноземном регионе России с точки зрения их лекарственных свойств.

30

Многие овощные и пряно-вкусовые растения или их части широко применяются в народной медицине. Использование сведений о лечебных свойствах может оказаться полезным при их изучении.

Овощные растения, применяемые в народной медицине: арбуз обыкновенный, артишок посевной, баклажан, бобы овощные, горох овощной, дайкон, дыня, кабачок, капуста белокачанная, капуста краснокачанная, брокколи, капуста цветная, картофель обыкновенный, лук репчатый, морковь посевная, огурец, перец стручковый, томат культурный, ревень пальчатый (тангутский), редька посевная, редис, репа, салат, свекла обыкновенная, спаржа аптечная, тыква обыкновенная, фасоль овощная, чеснок, шпинат огородный, щавель обыкновенный.

Пряно-вкусовые растения, применяемые в народной медицине: анис обыкновенный, базилик обыкновенный, валериана лекарственная, душица обыкновенная, иссоп лекарственный, женьшень настоящий, змееголовник молдавский, кориандр посевной (кишнец), котовник кошачий, лаванда колосовая, любисток лекарственный, мелисса лекарственная, мята перечная, пастернак посевной, петрушка огородная, сельдерей пахучий, тимьян обыкновенный, тмин обыкновенный, укроп огородный, фенхель обыкновенный, хрен обыкновенный, шалфей лекарственный, шалфей мускатный, эстрагон.

Задание. Изучить применение овощных и пряно-вкусовых растений при лечении заболеваний, заполнив таблицы 24 и 25.

Материалы для занятия: слайды.

Вопросы для самоконтроля:

1.Какие растения можно применять как наружное средство?

2.Какие растения можно применять при гриппе?

3.Какие растения можно применять при гипертонии?

4.Какие растения можно применять при авитаминозах?

5.Какие растения можно применять при гипертонии?

6.Какие растения можно применять как желчегонное средство?

7.Какие растения можно применять как мочегонное средство?

8.Какие растения можно применять при кровотечениях?

9.Какие растения можно применять при заболеваниях органов дыхания?

10.Какие растения можно применять при заболеваниях органов пищеварения?