3491

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова»

Кафедра ландшафтной архитектуры и почвоведения

Выращивание цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунте

Методические указания по организации и прохождению производственной практики

для студентов, обучающихся по профессии 35.01.19 Мастер садовопаркового и ландшафтного строительства

Воронеж 2018 г.

2

УДК 635.9

Малинина Т.А. Выращивание цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунте [Электронный ресурс]: методические указания по организации и прохождению производственной практики для студентов, обучающихся по профессии 35.01.19 Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства / Т. А. Малинина; Е. Н. Тихонова: М-во науки и высшего образования РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2018. – 21 с.

3

4

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по по профессии 35.01.19 Мастер садовопаркового и ландшафтного

строительства.

Цель практики – закрепление на производстве теоретических знаний, последовательное и глубокое знакомство с производственными процессами, реализуемые при выполнении ландшафтных и садово-парковых работ.

Дисциплина «Выращивание цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунте» изучает ассортимент однолетних, двулетних цветочных культур; многолетних видов, в том числе, луковичных; агротехнику выращивания основных групп цветочных растений. Важное место в программе курса занимает грамотный подбор ассортимента для создания цветников различного назначения.

Методические указания раскрывают цели и задачи практики, в них приведена краткая характеристика объектов практики, изложены принципы выполнения производственных работ, даны рекомендации по написанию отчёта, определены требования к его содержанию и оформлению. Перечислены компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения практики, приведены критерии оценки защиты отчёта. Рекомендован перечень литературы и ресурсов сети «Интернет», необходимый для написания отчёта.

В рамках производственной практики студентам необходимо выполнить следующие задачи:

-семенного и вегетативного размножения цветочно – декоративных культур;

-пикировки всходов цветочных культур;

-высадки растений в грунт;

-выполнения перевалки и пересадки горшечных растений;

-уход за растениями, размноженными рассадным и безрассадным способом.

5

1.Цели и задачи практики

1.1.Вид практики – производственная.

1.2Способ проведения практики – стационарная.

1.3Объем практики составляет – 3 з.е. (144 - часа).

1.4Формы отчетности: письменный отчёт по практике аттестационный лист (Приложение 1), содержащий сведения об уровне освоения обучающимся профессиональных компетенций, а также характеристика (Приложение 2) на обучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения практики.

1.5Цель производственной практики –проводится с целью закрепления и углубления знаний, полученных обучающихся в процессе теоретического обучения и приобретения необходимых первоначальных практических профессиональных умений и навыков.

1.6Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

-семенного и вегетативного размножения цветочно – декоративных культур;

-пикировки всходов цветочных культур;

-высадки растений в грунт;

-выполнения перевалки и пересадки горшечных растений;

-уход за растениями, размноженными рассадным и безрассадным способом.

1.7 Место в практики в структуре образовательной программы. Производственная практика входит в модуль ПМ.01., индекс по учебному

плану – ПП.01. Программа производственной практики согласована с рабочими программами профессионального модуля, указанных в учебном плане программы подготовки по данной профессии, утвержденного ректором ВГЛТУ

13.04.2018г.

1.8 Студент после успешного прохождения практики должен обладать следующими компетенциями:

-ПК 1.1 Проводить семенное и вегетативное размножение цветочнодекоративных культур.

-ПК 1.2 Выполнять пикировку всходов.

-ПК 1.3 Высаживать растения в грунт.

-ПК 1.4 Выполнять перевалку и пересадку горшечных растений.

-ПК 1.5 Ухаживать за растениями, размноженными рассадным и безрассадным способами.

6

2.Умения и навыки получаемые при прохождении практики

В результате прохождения практики обучаемый должен:

- знать:

-особенности ухода за растениями различного назначения для придания им максимальной декоративности.

-уметь:

-использовать специализированное оборудование и инструменты;

-проводить предпосевную обработку семян и вегетативное деление растений;

-подготавливать почву для посева и посадки растений;

-выполнять посев семян и посадку растений, ухаживать за всходами;

-определять готовность всходов к пикировке;

-выполнять пикировку растений;

-высаживать рассаду в открытый грунт;

-определять необходимость в перевалке и пересадке по внешним признакам,

-проводить перевалку и пересадку, ухаживать за пересаженными растениями;

-проводить полив и прополку растений, рыхление почвы;

-проводить подкормку и пинцировку растений;

-проводить обработку против болезней и вредителей;

-формировать растения.

-владеть: способами вегетативного размножения, как одного из

основных методов сохранения декоративных качеств растений.

Объем учебной практики представлен в табл. 1

8

компьютерным набором, на одной стороне бумаги формата «А4» 297х210 мм, иллюстрируется необходимыми схемами, графиками и рисунками, снабжается оглавлением и сброшюровывается.

Отчет должен содержать:

1.Титульный лист.

2.Содержание.

3.Введение.

4.Основная часть.

5.Заключение.

6.Библиографический список.

7.Приложения.

Оформление отчёта по производственной практике:

Титульный лист - это первая (заглавная) страница работы, на нем необходимо указать наименование вида производственной практики: по профилю специальности, указывается название профессионального модуля. Договор на практику – юридический документ установленной формы, на основании которого деканат направляет студента для прохождения практики на указанное в договоре предприятие. Договор должен быть оформлен в двух экземплярах, подписан деканом лесного факультета и руководителем предприятия по месту практики, заверен печатями. Один экземпляр договора остаётся на базе практики, второй передается преподавателю принимающему отчет по практике.

Содержание - Перечисление информационных блоков отчёта с указанием соответствующих страниц.

Введение - Перед началом практики руководитель выдаёт студенту задание на практику, содержащее цели и задачи её прохождения. Именно они включаются во введение отчёта. Здесь же следует аргументировать актуальность темы практики и указать, какие нормативно-правовые документы предприятия вы использовали. Объём введения не превышает 1-2-х страниц. Основная часть - Оформляется согласно темам, предложенным в программе практики по модулям. Содержит исследование деятельности предприятия и анализ полученных результатов. В данном разделе студент даёт подробный отчёт о выполнении ежедневных производственных заданий и описывает изученные и отработанные вопросы, предложенные в программе практики. Выводы - Раздел отчёта, в котором студент высказывает своё мнение о предприятии, об организации и эффективности практики в целом, социальной

9

значимости своей будущей специальности. На основе изученного практического материала во время практики студенту следует выявить как положительные, так и отрицательные стороны деятельности организации базыпрактики, а также предложить мероприятия по устранению выявленных недостатков и дальнейшему совершенствованию работы организации. Формулировать их нужно кратко и чётко.

Библиографический список - перечисляются в алфавитном порядке, иностранные материалы следуют после русских. Минимальное количество источников - 5. В качестве литературных источников для выполнения отчета студент должен использовать рекомендуемую преподавателями литературу. Не возбраняется пользоваться Интернет-ресурсами и периодическими изданиями для составления отчета о производственной практике. Студентам следует ориентироваться на использование в первую очередь имеющихся на предприятиях материалов (патентной документации, технологических карт, инструкций). Пользоваться методическими указаниями по производственной практике. Внимательно изучить требования каждого раздела для ведения работ на месте практики и выполнения отчета.

Приложения - раздел, содержащий образцы и копии документов, рисунки, таблицы, фотографии и т.д., по перечню приложений, указанному в программе практики.

При написании отчёта изученный материал должен быть изложен своими словами, без дословного заимствования из учебников и других литературных источников. Особое внимание необходимо обратить на грамотность изложения. Объём отчёта по производственной практике по профилю специальности – от 10 до 15 листов. К отчёту прилагаются: 1) Дневник по производственной практике. 2) Аттестационный лист, заверенный подписью руководителя и печатью организации. 3) Характеристика от предприятия, заверенная подписью руководителя и печатью организации.

Целью оценки по производственной практике является оценка профессиональных и общих компетенций практического опыта и умений. Оценка по производственной практике выставляется на основании данных аттестационного листа, в котором содержатся сведения об уровне освоения студентом профессиональных компетенций. Формирование аттестационного листа осуществляют совместно руководитель практики от университета и от организации. Форма аттестационного листа (Приложение 1). По окончании практики руководитель практики от организации составляет на студента

10

характеристику. В характеристике необходимо указать: фамилию, инициалы студента, место прохождения практики, время прохождения. Также в характеристике должны быть отражены: полнота и качество выполнения программы практики, отношение студента к выполнению заданий, полученных в период практики, оценка результатов практики студента; проявленные студентом профессиональные и личные качества; выводы о профессиональной пригодности студента.

4.Основные разделы практики

4.1. Краткая характеристика объектов практики Например: Питомник – самостоятельное предприятие или

специализированная часть, основная деятельность которого заключается в размножении и выращивании посадочного материла используемых для создания искусственных насаждений − лесных, лесомелиоративных, рекреационных, а также при формировании объектов ландшафтной архитектуры.

Предприятия, занимающиеся благоустройством и озеленением территории- это комбинаты благоустройства, ландшафтные фирмы, компании, студии, бюро и др. Эти предприятия оказывают ряд услуг по ландшафтному дизайну.

4.2 Размножение декоративных растений

Тема 1. Семенное размножение цветочно – декоративных культур. Вегетативное размножение цветочно – декоративных культур.

Изучают виды садовых субстратов, которые используются в данном хозяйстве для различных групп растений. Учатся готовить садовый субстрат, используя торф и песок, путем их перемешивания.

Студенты рассматривают способы определения посевных качеств семян, изучают способы подготовки семян к посеву, такие как стратификация, скарификация, намачивание, обработка семян переменными температурами, обработка семян химическими препаратами, обработка семян высокими температурами. Необходимо знать, какой из этих способов больше подходит для тех или иных цветочных культур. Какой способ предпосевной обработки чаще используют в данном цветочном хозяйстве.

Посев семян осуществляют в ящики, лучше пластмассовые, которые легче продезинфицировать. Почвенный субстрат плотно укладывают в ящики,