2450

2

УДК 630*81

Дмитренков, А. И. Химический анализ древесных материалов [Текст]: методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 19.03.01 - «Биотехнология» профиль – Промышленная экология / А. И. Дмитренков, Л.И. Бельчинская, Л.А. Новикова; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2017. – 20 с.

Печатается по решению учебно-методического совета ФГБОУ ВО «ВГЛТУ».

Рецензент канд. хим. наук, доц. кафедры неорганической химии и химической технологии ФГБОУ ВПО «ВГУИТ» Ю.С. Перегудов

3

3.Объем дисциплины и виды учебной работы…………………………….. 5

4.Содержание дисциплины …………………………………………………. 5

5.Лабораторный практикум, практические занятия, семинары и другие

8.Перечень вопросов для итогового контроля……………………………… 13

9.Перечень примерных тем рефератов ……………………………………... 15

4

1. Цели и задачи дисциплины

1.1Целью изучения дисциплины «Химический анализ древесных материалов» является освоение основ современных представлений о строении и свойствах древесины и материалов на ее основе, видах древесных материалов, методах исследования древесины и оценки качества древесного сырья.

1.2.Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

изучение строения и свойств древесины и древесных материалов;

ознакомление с видами древесного сырья;

изучение основных современных методов анализа древесины и материалов на ее основе.

1.3.Дисциплина «Химический анализ древесных материалов» относится к вариативной части основной профессиональной образовательной программы, индекс по учебному плану Б1.В.ОД.1.

2.ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1.Для эффективного освоения дисциплины «Химия» у обучающегося должны быть сформированы следующие предварительные компетенции или их части в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования к базовому уровню освоения курса химии:

а) сформированность представлений о месте химии в современной научной картине мира; понимание роли химии в формировании кругозора и функциональной грамотности человека для решения практических задач;

б) владение основополагающими химическими понятиями, теориями, законами и закономерностями; уверенное пользование химической терминологией и символикой;

в) владение основными методами научного познания, используемыми в химии: наблюдение, описание, измерение, эксперимент; умение обрабатывать, объяснять результаты проведенных опытов и делать выводы; готовность и способность применять методы познания при решении практических задач;

г) сформированность умения давать количественные оценки и проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям;

д) владение правилами техники безопасности при использовании химических веществ;

е) сформированность собственной позиции по отношению к химической информации, полученной из разных источников.

2.2.Студент по результатам освоения дисциплины «Химический анализ древесных материалов» должен обладать следующими компетенциями:

общекультурными (ОК):

5

- способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции (ОК-1);

общепрофессиональными (ОПК):

- способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий (ОПК–1).

2.3.В результате освоения дисциплины студент должен:

–знать: строение и свойства древесины, виды древесных материалов;

–уметь: пользоваться методиками изучения свойств древесины и древесных материалов; самостоятельно работать со специальной литературой по данному курсу; видеть связь дисциплины «Химический анализ древесных материалов» с другими дисциплинами, такими как «Органическая химия», «Химия древесины», «Экология полимерных композиционных материалов».

–владеть: физическими, физико-химическими и химическими методами анализа древесины и древесных материалов.

3. Объем дисциплины и виды учебной работы

6

4.Содержание дисциплины

4.1.Разделы дисциплины и виды занятий

Все виды аудиторных занятий и самостоятельной работы студентов построены в виде логически связанной единой блочной системы, включающей систематическую подготовку студентов к лабораторным занятиям, сдаче отчетов по самостоятельной работе, отчетов по лабораторным работам.

В таблицу 2 включены основные разделы дисциплины ―Химический анализ древесных материалов ‖ и сведения по видам работ, относящимся к данной дисциплине.

4.2. Содержание разделов дисциплины

Раздел 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ДРЕВЕСИНЕ И ДРЕВЕСНЫХ МАТЕРИАЛАХ

Древесина и еѐ компоненты. Строение древесины и коры. Физические свойства древесины. Химический состав древесины. Химические свойства древесины. Виды древесных материалов.

Раздел 2. МЕТОДЫ АНАЛИЗА ДРЕВЕСИНЫ И ДРЕВЕСНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Физические и физико-химические методы исследования древесины. Химический анализ древесины и древесных материалов. Оценка качества древесного сырья.

7

4.3. Перечень занятий, проводимых в интерактивной форме

5 ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ, ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ, СЕМИНАРЫ И ДРУГИЕ ВИДЫ АУДИТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ

5.1. Лабораторный практикум

В таблице 4 приводится перечень наименований лабораторных занятий с указанием номера раздела, к которому относится данное лабораторное занятие.

6. Перечень вопросов для промежуточного контроля

Комплекты оценочных средств текущего контроля:

Пример индивидуального задания № 1

Вариант № 1

1.Химический состав древесины.

2.Характеристика основных компонентов древесины.

3.Строение целлюлозы.

4.Напишите реакцию гидролиза целлюлозы.

5.Физические свойства древесины.

Пример индивидуального задания № 2

Вариант № 1

1.Физико-химические методы анализа древесины.

2.Определение зольности древесины.

3.Определение лигнина в древесине.

4.Подготовка древесного сырья для анализа.

9

7. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

Самостоятельная работа студентов

Лекции аудиторно читаются не в полном объеме дисциплины, поэтому на самостоятельное изучение студентам выносятся разделы, которые сообщаются студентам преподавателем и отображаются в рабочем плане.

Организация учебного процесса предполагает достижение основной цели высшего образования – повышения качества подготовки бакалавров. Организация самостоятельной работы студентов является составной частью управления качеством обучения. Роль организации самостоятельной работы возрастает в виду изменения форм и методов обучения, которые трансформируются и за счет внедрения информационных технологий.

Итак, самостоятельная работа студентов на современном этапе развития высшей школы является одной из основных форм обучения студентов.

По дисциплине ―Химический анализ древесных материалов‖ имеются следующие виды самостоятельной работы:

освоение теоретического материала по теме лабораторной работы по конспектам лекций и учебнику;

освоение теоретического материала по темам дисциплины, вынесенным для самостоятельного изучения, с использованием учебной литературы и кон-

спектов лекций для самостоятельной работы студентов; Контроль за самостоятельной работой по данной дисциплине осуществля-

ется поэтапно:

1 этап – включение отдельных вопросов, изучаемых студентами самостоятельно, в виде тестирования;

2 этап – зачет с использованием тестов.

В табл. 5 приведены темы и вопросы, выносимые для самостоятельного изучения дисциплины «Химический анализ древесных материалов».

10

8.Перечень вопросов для итогового контроля

1.Понятие о высокомолекулярных веществах. Общие сведения о ВМС. Классификация веществ по молекулярной массе. Приведите примеры веществ из каждой группы.

2.Укажите признаки, отличающие полимеры от низкомолекулярных соединений. Что такое мономер? Приведите примеры структурных формул мономеров следующих полимеров: полиэтилен, полипропилен, полистирол, поливинилхлорид, полиэтиленгликоль.

3.Молекулярная масса и полидисперсность полимеров.

4.Что называется степенью полимеризации, элементарным звеном полимера? Как они связаны с молекулярной массой полимера?

5.Классификация полимеров по происхождению. Природные полимеры. Приведите структурные формулы.

6.Классификация полимеров по химическому составу и составу цепи.

7.Классификация полимеров по форме макромолекул и в зависимости от порядка расположения звеньев в цепи.

8.Классификация полимеров по отношению к нагреванию. Приведите примеры.

9.Классификация полимеров по гибкости макромолекул и областям применения.

10.Методы получения природных полимеров. Приведите примеры.

11.Основные методы получения синтетических полимеров. Охарактеризуйте каждый из них.

12.Что называется полимеризацией и каковы основные отличия реакции полимеризации от поликонденсации? Приведите примеры этих реакций.

13.Дайте понятие поликонденсации. Напишите уравнения получения крахмала

ицеллюлозы из глюкозы.

14.Что изучает химия древесины? Дайте характеристику древесины и основных ее компонентов.