1586

Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Кафедра менеджмента и экономики предпринимательства

ЛОГИСТИКА И УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВКИ

Методические указания к изучению и организации самостоятельной работы для студентов всех форм обучения

направления «Менеджмент» профиль подготовки «Производственный менеджмент»

Воронеж 2014

1

О.И.Чинарева, [Текст]: Методические указания по выполнению самостоятельных работ по дисциплине «Логистика и управление цепями поставок» для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки бакалавра 080200 «Менеджмент»/ О.И.Чинарева ФБГОУ ВПО, Воронеж.гос.лесотехн.акад. – Воронеж, 2014. - с.

Печатается по решению редакционно-издательского совета ВГЛТА Рецензент доцент кафедры менеджмента и управления персоналом

ГОБУ ВПО ВО «Воронежский институт инновационных систем» Родионов Е.В.

2

Содержание

1Общее положения………………………………………………………...4

2Организация самостоятельной работы………………………………….5

1Введение в логистику…………………………………………………….7

2Закупочная логистика……………………………………………………9

3Производственная логистика…………………………………………..12

4Распределительная логистика………………………………………….16

3

1 Общие положения

Самостоятельная работа студентов является важнейшей составляющей подготовки современных специалистов. Условиями успешной профессиональной деятельности будущих выпускников являются их профессиональные навыки, умение работать над собой, самостоятельно обновлять свои знания, повышать квалификацию. Ученые планы, разработанные на основе государственных стандартов, отводят на самостоятельную работу около 50% объема учебного времени. Тем самым студенту дается возможность под руководством квалифицированных преподавателей приобрести навыки обучения, которые ему будут необходимы в будущей профессиональной деятельности.

Целью дисциплины «Логистика и управление цепями поставок» является формирование у бакалавра в области логистики объективного представления о базисе логистических систем на основе современных знаний о методах, средствах и способах управления товародвижением на основе информационного менеджмента и современных систем организации и планировании бизнес-процессов. Самостоятельный практикум призван укрепить теоретические знания и способствовать приобретению навыков ориентации на рынке в области логистики, необходимых для управления логистическими компаниями в современных конкурентных условиях.

Задачами изучения дисциплины являются:

- Изучение опыта применения технологий для управления технологическими и деловыми процессами в зарубежных и передовых отечественных логистических компаниях.

Дисциплина «Логистика и управление цепями поставок» является логическим продолжением таких курсов, как «Информатика», «Экономикоматематические методы и модели». В то же время ее понятийнометодологическим базисом являются специальные дисциплины чисто логистического блока: «Логистика снабжения», «Логистика производства»,

4

«Логистика распределения», «Логистика складирования», «Транспортировка

вцепях поставок», «Управление запасами в цепях поставок».

Врезультате изучения дисциплины студенты должны научиться: -Решать логические задачи по управлению цепями поставки;

-Решать задачи выбора информационных систем для управления логистической системой.

- Применять полученные знания в практической работе с логистическими системами.

Уровень освоения материалов дисциплины должен быть достаточным для свободной ориентации на рынке логистических услуг. Теоретическая подготовка должна отвечать требованиям к бакалавру по управлению деловыми процессами.

Самостоятельная работа предполагает подготовку и более детальное освоение тем предмета и знакомство с современными методами и средствами поддержки принятия управленческих решений в логистике.

Форма контроля по дисциплине –зачет, который проводится в виде тестирования на ЭВМ и собеседования, в ходе которого преподаватель проверяет, в том числе, и результаты самостоятельной работы студента при изучении дисциплины.

2 Организация самостоятельной работы

Изучение дисциплины требует, помимо прослушивания лекций преподавателя, выполнения аудиторных практических заданий, самостоятельной работы студента по выполнению контрольных заданий. Важной составляющей самостоятельной работы является подбор и изучение литературы и Интернет-ресурсов, связанных с УЦП. Для более эффективной работы с источниками необходимо ознакомиться с базовыми терминами, определениями, широко применяемыми в данной дисциплине. Время, отведенное в рабочем учебном плане на самостоятельную работу,

5

предназначено для особого вида занятий, которые каждый студент организует и планирует сам. Прежде всего, следует обратить внимание на список рекомендуемой литературы, подборку Интернет-ссылок. Для получения более глубоких знаний по изучаемой дисциплине нельзя ограничиваться только рекомендуемыми преподавателем информационными источниками. Студент должен обратиться за помощью в подборе литературы в библиографический отдел библиотеки, которую он постоянно посещает, воспользоваться систематическим и алфавитным каталогами, каталогами новых поступлений. Следует также обратиться к экономическим и логистическим периодическим изданиям. Несомненно, важнейшим источником современных сведений в области информационных систем и технологий является Интернет.

Работа с информационными источниками (книги, статьи, рефераты, Интернет) не должна ограничиваться только чтением. Лучшему запоминанию и усвоению материала способствует ведение конспектов и картотек. В конспект выписываются наиболее важные понятия, определения, статистика, собственные замечания по поводу прочитанного. Материалы, изученные самостоятельно, могут существенного облегчить усвоение курса.

Методические указания позволяют студенту составить более полное представление об изучаемой дисциплине, основных темах и рассматриваемых в них вопросах. По каждый теме приводится перечень основных понятий, которые студент должен изучить и запомнить, а также контрольные вопросы для самопроверки.

Если студент изучает дисциплину по индивидуальному графику, то основные разделы для самостоятельного изучения и сроки отчетов он должен заранее обсудить с преподавателем. В качестве отчетов по отдельным темам дисциплины, как исключение, могут приниматься рефераты и реферативные обзоры, выполненные студентом в определенные учебным графиков сроки. Тему и содержание реферата студент должен обсудить с преподавателем.

6

1 Введение в логистику

Освоение логистики как научного способа организации бизнеспроцессов заключается в оптимальном управлении материальным потоком.

На современном этапе, на практике логистический подход состоит в установлении адекватности материального, финансового и информационного потоков, выработке стандартных требований к качеству товаров и их упаковке, выявлению центров возникновения потерь времени, нерационального использования материальных и трудовых ресурсов.

Цель занятий – усвоить основные понятия в логистике, раскрыть роль и значение логистики в деятельности предприятия, ее цели, задачи, функции и основные операции.

1 Концепция логистики

Задания для самостоятельного решения Задача 1.1 Опишите основные цели и задачи логистики на каждом из

уровней развития. Что принципиально изменилось в направлении развития логистики, каковы стали основные приоритеты.

Задание 1.2 Опишите основные логистические функции:

1.Транспортно-экспедиционные организации

2.Коммерческо-посреднические организации

3.Предприятия-изготовители товаров

7

Задание 1.3 Подберите верное определение к термину:

8

Вопросы для самоконтроля

1.В чем заключается основная цель логистики?

2.Какие задачи ставит и решает логистика как наука?

3.Перечислите основных участников логистического процесса.

4.В чем будет выражаться связь логистики и маркетинга?

5.Объясните, почему возможность широкомасштабного применения логистики в экономике появились лишь во второй половине ХХ в.?

6.В чем будет выражаться эффективность логистического подхода?

7.В чем выражается новизна логистического подхода?

8.В чем будет выражаться применение логистики на малом предприятии, на крупном предприятии?

9.Что послужило причиной постепенного внедрения концепции логистики в России?

10.Перечислите задачи, которые решаются службой логистики совместно со службами маркетинга, финансов и планирования производства на предприятии. Обоснуйте необходимость совместного решения перечисленных задач.

2 Закупочная логистика

Закупочная логистика – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.

Целью закупочной логистики является рациональная и ритмичная организация материально-технического снабжения, т.е. обеспечение производственных подразделений предприятия необходимым количестве, надлежащего качества и с доставкой в тот пункт, где они требуются на данный момент.

Цель занятий – раскрыть содержание основных процессов материально-технического снабжения, показать роль логистики в оптимизации системы поставок, усвоить основные методы расчета

9

потребности в материальных ресурсах, а также методы поиска и взаимодействия с поставщиками.

Основные формулы раздела

Потребность в материальных ресурсах на основное производство определяется как:

Mi=, (2.1)

где Мi – потребность в материальных ресурсах i-го наименования на производственную программу предприятия; Hij – норма расхода ресурсов на j- изделие; Qj – объем производства j- изделия.

Потребность в материалах с учетом определенной программы

запланированное собственное производство; Зу – предназначенный для предыдущей серии продукции запас.

Установление необходимого объема закупок на определенный период

где Пt- потребности предприятия в материале за определенный период времени; О – неизрасходованный остаток(запас) данного материала на складе предприятия; qp – заказанная поставщику ранее, но еще не поступившая на

где q – размер недопоставки; Ц – цена недопоставленной продукции; d- ставка штрафа(неустойки) за недопоставку продукции.

10