952
.pdf2.Характеристика и особенности выращивания многолетних бобовых
излаковых трав.
3. Характеристика и особенности выращивания кормовых корнеплодов.
4.Характеристика и особенности выращивания бахчевых культур.
5.Характеристика и особенности выращивания силосных культур.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Растениеводство [Текст]: учеб. пособие / под. ред. Г.С. Посыпанова. – М.:
Колос, 2006. – 612 с.
2.Долгачева, В.С. Растениеводство [Текст]: учеб. пособие / В.С.
Долгачева. – М.: AKADEMA, 1999. – 368 с.
3.Растениеводство Центрально-Черноземного региона [Текст]: учеб. для вузов / под ред. В.А. Федотова и В.В. Коломейченко. – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 1998. – 464 с.
ТЕМА 8 ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Цель работы – изучить отношение овощных культур к условиям среды и получить навыки в приемах их возделывания.
В культуре известно более 120 видов овощных растений. В нашей стране возделывается около 60 видов. Они обладают ценными лекарственными свойствами.
В практике овощеводство пользуется хозяйственной классификацией по комплексу признаков, согласно которой овощные растения делятся на 7 групп.
Овощные культуры по разному относятся к теплу, свету, воде, пищевому и воздушно-газовому режимам.
Вопросы для контроля:
1.Классификация овощных культур.
2.Отношение овощных культур к условиям среды.
3.Общие приемы агротехники овощных культур.
4.Лекарственные свойства овощных растений.
Основная литература.
1. Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1. Андреев, Ю.М. Овощеводство [Текст]: учеб. / Ю.М. Андреев. – М.: Профобриздат, 2002. – 256 с.
11
2.Каратаев, Е.С. Овощеводство [Текст]: учеб. / Е.С. Каратаев, В.Е. Советкина. – М.: Колос, 1984. – 272 с.
3.Матвеев, В.П. Овощеводство [Текст]: учеб. / В.П. Матвеев, М.И. Рубцов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 431 с.
4.Мухортов, С.Я. Практикум по овощеводству ЦЧР [Текст]: учеб. пособие / С.Я. Мухортов. – Воронеж: ВГАУ, 2011. – 234 с.
5.Мухортов, С.Я. Лекарственные свойства овощных и пряно-вкусовых растений [Текст]: учеб. пособие / С.Я. Мухортов. – Воронеж: ВГАУ, 2010. – 165 с.
ТЕМА 9 БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Цель работы – изучить основные бахчевые культуры и приемы их возделывания.
Из бахчевых культур наиболее распространены арбуз, дыня, тыква и кабачки. Бахчевые культуры отличаются высокой требовательностью к теплу. Так, например, родина арбуза – Африка. Их плоды обладают питательной ценностью.
Вопросы для контроля:
1.Питательная ценность плодов бахчевых растений.
2.Морфологические признаки и биологические особенности бахчевых растений.
3.Отношение бахчевых растений к факторам внешней среды.
4.Технология производства бахчевых.
Основная литература.
1. Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1. Овощеводство [Текст]: учеб. / под ред. Г.И. Тараканова и В.Д.
Мухина. – М.: КолосС, 2003. – 472 с.
ТЕМА 10 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ
ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ
Цель работы – познакомиться с особенностями роста и плодоношения плодовых растений.
В процессе формирования и обрезки деревьев для управления силой и направления роста основных и обрастающих ветвей учитывается ряд особенностей.
Апикальное доминирование заключается в преобладающем росте побегов из верхушечной и ближайших к ней почек на каждой ветви.
12
От апикального доминирования напрямую зависит пробудимость почек.
Побеговосстановительная способность - это свойство растении образовывать побеги на старых оголенных участках основных ветвей в результате пробуждения спящих и адвентивных почек.
При определении особенностей обрезки одновозрастных деревьев:
учитывают ярусность и морфологический параллелизм. Размещение длинных побегов в верхней части ветви предопределяет образование ярусов этих побегов. Морфологический параллелизм – это сходство в строении всей надземной части у одновозрастных растений одного и того же сорта.
Вопросы для контроля:
1.Апикальное доминирование.
2.Побеговосстановительная способность.
3.Ярусность.
4.Морфологический параллелизм.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Плодоводство [Текст]: учеб. для вузов / под ред. В.А. Колесникова. –
М.: Колос, 1979. – 415 с.
2.Самощенков, Е.Г. Плодоводство [Текст]: учеб. / Е.Г. Самощенков, И.А. Пашкина. – М.: АСАDEMA, 2003. – 320 с.
3.Черепахин, В.И. Плодоводство [Текст]: учеб. / В.И. Черепахин, В.И. Бабук, Г.К. Карпенчук. – М.: Агропромиздат, 1991. – 271 с.
ТЕМА 11 ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ.
ПРИВИВКА. ПЛОДОВЫЙ ПИТОМНИК
Цель работы – освоить способы вегетативного размножения плодовых растений и технику выращивания плодовых саженцев.
Плодоводство как наука изучает закономерности строения, роста, развития, размножения, плодоношения и агротехнику плодовых, ягодных и орехоплодных культур.
Плодовый питомник – это участок земли, на котором выращивают посадочный материал плодовых и ягодных культур.
Вопросы для контроля:
1.Прививка, как основной способ вегетативного размножения плодовых растений.
2.Выращивание сеянцев.
3.Выращивание сортовых саженцев.
Основная литература.
1. Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований
13
[Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Обрезка и прививка [Текст]. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 128 с.
2.Плодоводство [Текст]: учеб. для вузов / под ред. В.А. Колесникова. –
М.: Колос, 1979. – 415 с.
3.Ракитин, А.Ю. Приусадебное хозяйство. Плодоводство [Текст] / А.Ю. Ракитин. – М.: Изд-во ЭКСМО–Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 336 с.
4.Самощенков, Е.Г. Плодоводство [Текст]: учеб. / Е.Г. Самощенков, И.А. Пашкина. – М.: АСАDEMA, 2003. – 320 с.
5.Черепахин, В.И. Плодоводство [Текст]: учеб. / В.И. Черепахин, В.И. Бабук, Г.К. Карпенчук. – М.: Агропромиздат, 1991. – 271 с.
ТЕМА 12 ЗАКЛАДКА ПЛОДОВОГО САДА И УХОД ЗА НИМ
Цель работы – освоить методику закладки садов и приемы ухода за ними.
Площадь сада в основном находится в пределах от 100 до 600 га и более. Большое внимание уделяется закладке плодового сада, которая включает 3 этапа:
1)выбор участка;
2)подготовка участка и посадочного материала;
3)посадка плодовых растений.
Вмолодом саду основное внимание уделяют уходу за почвой, для создания благоприятных условий развития надземной и корневой систем.
Вплодоносящем саду уход за почвой позволяет сохранить структуру,
влажность почвы, содержание в ней минеральных и органических веществ. Для получения регулярных и высоких урожаев, повышению морозостойкости и долговечности плодовых растений в садах вносят удобрения. Обязательным приемом по уходу за садом является орошение. Обрезка позволяют наполнить крону плодового дерева хорошо развитыми плодоносными ветвями и побегами.
Вопросы для контроля:
1.Выбор места под сад.
2.Обработка участка.
3.Посадка саженцев.
4.Уход за молодым садом.
5.Уход за плодоносящим садом.
Основная литература.
1. Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
14
Дополнительная литература.
1.Обрезка и прививка [Текст]. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 128 с.
2.Плодоводство [Текст]: учеб. для вузов / под ред. В.А. Колесникова. –
М.: Колос, 1979. – 415 с.
3.Плодовый сад [Текст]. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 128 с.
4.Ракитин, А.Ю. Приусадебное хозяйство. Плодоводство [Текст] / А.Ю. Ракитин. – М.: Изд-во ЭКСМО–Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 336 с.
5.Самощенков, Е.Г. Плодоводство [Текст]: учеб. / Е.Г. Самощенков, И.А. Пашкина. – М.: АСАDEMA, 2003. – 320 с.
6.Черепахин, В.И. Плодоводство [Текст]: учеб. / В.И. Черепахин, В.И. Бабук, Г.К. Карпенчук. – М.: Агропромиздат, 1991. – 271 с.
ТЕМА 13 ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Цель работы – познакомиться с биологическими особенностями и агротехникой выращивания ягодных культур.
Ягодные культуры, или ягодники, представляют собой большую группу многолетних культурных и дикорастущих древесных, кустарниковых и травянистых растений, дающих съедобные плоды, называемые ягодами. Они имеют высокие вкусовые и лечебные качества, содержат витамины, микроэлементы, органические кислоты и т. д. Многие ягодники, особенно дикорастущие, являются лекарственными растениями (черника, брусника, земляника и др.).
Вопросы для контроля:
1.Земляника: биологические особенности, агротехника.
2.Ягодные кустарники (смородина, крыжовник, малина).
3.Облепиха.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Ракитин, А.Ю. Приусадебное хозяйство. Плодоводство [Текст] / А.Ю. Ракитин. – М.: Изд-во ЭКСМО–Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 336 с.
2.Самощенков, Е.Г. Плодоводство [Текст]: учеб. / Е.Г. Самощенков, И.А. Пашкина. – М.: АСАDEMA, 2003. – 320 с.
3.Черепахин, В.И. Плодоводство [Текст]: учеб. / В.И. Черепахин, В.И. Бабук, Г.К. Карпенчук. – М.: Агропромиздат, 1991. – 271 с.
15
ТЕМА 14 ВИНОГРАД
Цель работы – изучить особенности выращивания винограда, формирование куста, приемы ухода, защиту от вредителей и болезней.
Виноград – это прекрасный дар природы, единственное растение, которое изучает целая наука – ампелография. Виноградное растение привлекает своей простотой и пластичностью формирования куста, позволяет использовать его как для озеленения, создания прохлады в знойные дни, так и для наиболее рационального использования земельной площади приусадебного или дачного участка с целью получения урожая этой красивой, радующей глаз и повышающей жизненный тонус, ягоды.
Вопросы для контроля:
1.Особенности выращивания винограда.
2.Формирование куста.
3.Уход за виноградом.
4.Защита от вредителей и болезней.
Основная литература.
1.http://vinograd.info/
Дополнительная литература.
1. Ракитин, А.Ю. Приусадебное хозяйство. Плодоводство [Текст] / А.Ю. Ракитин. – М.: Изд-во ЭКСМО–Пресс, Изд-во Ликпресс, 2001. – 336 с.
ТЕМА 15 ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Цель работы – ознакомиться с технологией производства продуктов животноводства.
Последовательное развитие интенсификации и специализации в животноводстве приводит ко все более широкому использованию основ промышленной технологии при производстве таких продуктов, как мясо,
молоко, шерсть, яйца и др.
Вопросы для контроля:
1.Производство мяса на промышленной основе.
2.Производство молока на промышленной основе.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Животноводство [Текст]: учеб. / под ред. Е.А. Арзуманяна. – М.: Агропромиздат, 1991. – 512 с.
2.Левин, А. Б. Основы животноводства и кормопроизводства [Текст] / А.Б. Левин. – М.: Агропромиздат, 1987. – 255 с.
16
ТЕМА 16 СОДЕРЖАНИЕ КРУПНЫХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Цель работы – ознакомиться с содержанием крупных домашних животных.
Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства. От него получают такие ценные продукты как молоко и мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности.
Зоогигиена – наука об охране здоровья животных путем создания для них благоприятных условий кормления и содержания.
Вопросы для контроля:
1.Способы содержания крупных домашних животных.
2.Зоогигиенические условия содержания животных.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Животноводство [Текст]: учеб. / под ред. Е.А. Арзуманяна. – М.: Агропромиздат, 1991. – 512 с.
2.Барминцев, Ю.Н. Коневодство в СССР [Текст] / Ю.Н. Барминцев, Е. В. Кожевников. – М.: Колос, 1983. – 160 с.
3.Коваленко, П.И. Коровы: породы, разведение, содержание, уход [Текст] / П.И.Коваленко. – Ростов н/Д: Феникс, 2004. – 250 с.
4.Пейн, Д. Коровы: Мир животных [Пер. с анг. Л.С. Мельник] [Текст] /
Д. Пейн. – Б.м.: Белфакс, 1997. – 72 с.
5.Приусадебное животноводство: справочник [Текст] / К.М. Иванов [и др.]. – Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1985. – 403 с.
ТЕМА 17 ПТИЦЕВОДСТВО. КРОЛИКОВОДСТВО
Цель работы – ознакомиться с разведением птицы и кроликов в подсобных хозяйствах.
Сельскохозяйственные птицы являются источником ценнейшей диетической продукции – яиц и мяса, а также уникального сырья – пуха и пера. В последнее время некоторые виды, как, например, цесарки, используются для борьбы с вредителями сельского хозяйства (слизнями, насекомыми, включая и колорадского жука).
Кролик – растительноядное животное. К основным биологическим особенностям кроликов относятся их высокие скороспелость и плодовитость, отсутствие сезонности в размножении, высокая интенсивность роста. От кроликов получают разнообразную продукцию. Мясо кроликов является ценным диетическим продуктом. Шкурки служат сырьем для
17
мехообрабатывающих предприятий. Из кожи кроликов изготовляют различные галантерейные товары и легкую обувь. Пух применяют для выделки высокосортного фетра (велюр) и вязки трикотажных изделий. Кролики нетребовательны к условиям содержания, их успешно разводят как в специализированных, так и приусадебных хозяйствах.
Вопросы для контроля:
1.Биологические и хозяйственные особенности птицы.
2.Виды домашних птиц.
3.Содержание и кормление птицы.
4.Биологические и хозяйственные особенности кроликов.
5.Содержание и кормление кроликов.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Животноводство [Текст]: учеб. / под ред. Е.А. Арзуманяна. – М.: Агропромиздат, 1991. – 512 с.
2.Золотая книга фермера. Фермерское хозяйство [Текст]. – Ростов н/Д:
ИД Владис, 2005. – 605 с.
3.Коноплева, А.П. Содержание кур [Текст] / А.П. Коноплева, В.И. Гужва. – М. : Россельхозиздат, 1982. – 62 с.
4.Кулько, К.С. Разведение кроликов [Текст] / К.С. Кулько. – М.: Россельхозиздат, 1984. – 55 с.
5.Основы животноводства [Текст] / А.И. Слабкина [и др.] – М.: Агропромиздат, 1988. – 287 с.
6.Приусадебное животноводство: справочник [Текст] / К.М. Иванов [и др.]. – Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1985. – 403 с.
7.Салеев, П.Ф. Разведение и откорм гусей [Текст] / П.Ф. Салеев, Е.И. Ионова. – М.: Россельхозиздат, 1982. – 61 с.
ТЕМА 18 ВИДЫ РЫБ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ
Цель работы – познакомиться с видами рыб, выращиваемых в подсобных хозяйствах.
В условиях рыночной экономики при наличии прудов или других водоемов на территории лесничеств одним из источников получения дохода является организация и ведение рыбоводного хозяйства. Рыбоводные хозяйства могут быть организованы на самых разнообразных прудах, каналах, озерах, торфяных выработках, мелководьях и т.д.
Объектами выращивания в прудовых нагульных хозяйствах служат
карп, сазан, карась, толстолобик, белый амур, линь, щука и др. Основным объектом разведения является карп, который представляет собой одомашнен-
18
ную форму сазана.
Вопросы для контроля:
1.Виды прудовых рыб.
2.Биология прудовых рыб.
3.Естественные корма рыб.
Основная литература.
1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.
Дополнительная литература.
1.Беляев, В.М. Справочник по рыбоводству и рыболовству [Текст] / В.М. Беляев. – Минск: Урожай, 1986. – 222 с.
2.Дорохов, С.М. Прудовое рыбоводство [Текст] / С.М. Дорохов. – М.:
Высш. шк., 1981. – 240 с.
3.Привезенцев, Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство [Текст] / Ю.А. Привезенцев. – М.: Агропромиздат, 1991. – 367 с.
ТЕМА 19 ПЧЕЛОВОДСТВО В ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. ПАСЕКИ
Цель работы – освоить правила размещения ульев и пасек на землях лесного фонда.
В лесах произрастают древесные и кустарниковые породы, относящиеся к первоклассным медоносам, такие как липа, клен, белая и желтая акации, различные виды ив, калина. На лесных вырубках и гарях большую ценность представляют медоносные растения: вереск, кипрей, малина. Все это создает благоприятные условия для развития пчеловодства на землях лесного фонда.
Лесное хозяйство вносит посильный вклад в развитие пчеловодства. В качестве подсобных хозяйств в лесничествах создаются пасеки, продукция которых используется, прежде всего, для нужд работников лесного хозяйства и в общественном питании; при этом, одновременно, обеспечивается оказание помощи аграрному сектору в повышении урожайности сельскохозяйственных культур путем опыления полей и садов.
Вопросы для контроля:
1.Растения-медоносы.
2.Правила размещения ульев и пасек на землях лесного фонда.
3.Работы на пасеке в разное время года.
Основная литература.
1.Харченко, Н.А. Пчеловодство [Текст]: учеб. / Н.А. Харченко, В.Е. Рындин. – М.: Академия, 2003. – 368 с.
Дополнительная литература.
1.niversal_ru_de.academic.ru/438174/лесное_пчеловодство
2.http://pudmeda.com/article/Raboty-na-paseke-osenju-i-zimoj-14
19