Індустрія гостинності / Нормативно-правова база функціонування індустрії гостинності

Нормативно-правова база діяльності підприємств готельного господарства в Україні. Державне регулювання готельного господарства в Україні. Організаційно-правові форми закладів готельного господарства (самостійне опрацювання) Основи стандартизації та сертифікації в готельному господарстві України. Конституція України • Кодекси України (цивільний, господарський, податковий, КЗПП) • Закони України • Укази Президента України • Декрети Кабінету Міністрів України • Постанови Кабінету Міністрів України • Державні стандарти України • Інструкції, правила, положення та інші нормативні документи • Рішення місцевих органів державної влади та місцевого самоврядування

Закони України: •«Про туризм» від 15.09. 1995, N 325/95-ВР (із змінами від 15.01.2015); •«Про курорти» від 05.10.2000, № 2026-III; (із змінами від 09.04.2014) •«Про захист прав споживачів» від 15.12.93, № 3682 –XII (із змінами від 15.01.2015); •«Про державну статистику» від 17.09.92, № 2614-12 (із змінами від 27.03.2014); •«Про стандартизацію» від 05.06.2014 № 1315-VII (із змінами від 15.01.2015); •«Про страхування» від 04.10.01, № 2745-ІІІ (із змінами від 05.03.2015); •«Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» від 24.02.94, № 4004- ХІІ (із змінами від 28.12.2014) та ін…

Національні стандарти України: ДСТУ 4269:2003 - Послуги туристичні. Класифікація готелів; ДСТУ 4268:2003 - Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги; ДСТУ 4527:2006 - Послуги туристичні. Засоби розміщення Терміни та визначення; ДСТУ ISO 9004-2-96 - Управління якістю та елементи системи якості. Частина 2. Настанови щодо послуг.

«Правила користування готелями і аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг», затверджені Наказом Державної туристичної адміністрації України від 16.03.2004 №19, «Порядок встановлення категорій готелям та іншим об'єктам, що призначаються для надання послуг з тимчасового розміщення (проживання)» Постанова Кабінету Міністрів України від 29 липня 2009 року № 803 та іншими документами.

Визначає основні правові, організаційні і соціально-економічні положення реалізації державної політики України в сфері туризму. Встановлює засади раціонального використання туристичних ресурсів та регулює відносини, пов'язані з організацією і здійсненням туризму на території України.

Стаття 1. Визначення термінів готель - підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що складається з шести і більше номерів та надає готельні послуги з тимчасового проживання з обов'язковим обслуговуванням. готельна послуга - дії (операції) підприємства з розміщення споживача шляхом надання номера (місця) для тимчасового проживання в готелі, а також інша діяльність, пов'язана з розміщенням та тимчасовим проживанням. аналогічні засоби розміщення - підприємства будь-якої організаційно-правової форми власності, що складаються з номерів і надають обмежені готельні послуги, включно з щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.

• визначає правові, організаційні, економічні і соціальні основи розвитку курортів в Україні. • спрямований на забезпечення використання природних лікувальних ресурсів, природних територій курортів з метою лікування й оздоровлення людей. • Законом передбачене раціональне використання природних територій для діяльності курортів. • регулюється розробка родовищ підземних мінеральних вод, лікувальних грязей та інших природних лікувальних ресурсів.

Постановою Кабінету Міністрів України від 20 серпня 2014 р. № 459 ЗАТВЕРДЖЕНО ПОЛОЖЕННЯ про Міністерство економічного розвитку і торгівлі України До його компетенції віднесено забезпечення формування та реалізацію державної політики у сфері туризму та курортів (крім здійснення державного нагляду (контролю) у сфері туризму та курортів), а отже, і питання розвитку готельного господарства

Нормативно-правові акти регулюють відносини між споживачем (гостем) і виробником послуг (готельним підприємством), узгоджують інтереси споживача, виробника та суспільства і створюють сприятливі умови для розвитку підприємств готельного господарства.

термінів і визначень, що описують готельний продукт, та умов реалізації продукту; договірних відносин, якості та безпеки споживачів готельних послуг; класифікації типів підприємств готельного господарства і видів їх господарської діяльності;

способів і методів формування, просування і реалізації готельного продукту; змісту та форми інформації про готельні продукти, що пропонуються підприємствами готельного господарства; стандартних вимог до форм документів і складу інформації в них.

• забезпечення закріплених Конституцією України прав громадян на відпочинок, свободу пересування, відновлення і зміцнення здоров'я, на безпечне для життя і здоров'я довкілля, задоволення духовних потреб та інших прав; • безпека туризму, захист прав та законних інтересів туристів, інших суб'єктів туристичної діяльності та їх об'єднань, прав та законних інтересів власників або користувачів земельних ділянок, будівель та споруд; • збереження цілісності туристичних ресурсів України, їх раціональне використання, охорона культурної спадщини та довкілля, врахування державних і громадських інтересів при плануванні та забудові територій; • створення сприятливих умов для розвитку індустрії туризму, підтримка пріоритетних напрямів туристичної діяльності.

Розробка пропозицій щодо вдосконалення нормативно-правової бази галузі; • Видача ліцензії на право здійснення туроператорської діяльності; • Забезпечення розвитку в’їзного та внутрішнього туризму і курортів; • Видача свідоцтва про присвоєння об’єктам туристичної інфраструктури (готелям, іншим об’єктам, призначеним для надання послуг з розміщення, установам харчування, курортним установам тощо) відповідної категорії; • Видача дозволів на право здійснення туристичного супроводу тощо.