Цели и задачи учебной дисциплины
.docЦели и задачи учебной дисциплины
Цель дисциплины – систематизирование и обобщение в едином курсе «Основы технологии производства и переработки продукции растениеводства» сведений из биологии, морфологии, агротехники возделывания с/х культур при их выращивании и информации о технологии переработки сельскохозяйственной продукции, а также определение приоритетных, экономически обоснованных направлений дальнейшего развития сельскохозяйственного производства в Республике Беларусь.
2. Задачи изучения дисциплины:
- изучить видовой состав основных полевых культур (используются гербарий, семена, плоды и др.);
- изучить особенности роста и развития сельскохозяйственных культур;
- изучить морфологические и биологические особенности рассматриваемых культур;
- изучить технологии возделывания основных полевых культур в конкретных почвенно-климатических условиях;
- разработать приемы, обеспечивающие получение высоких и устойчивых урожаев с наименьшими затратами труда и средств;
- изучить вопросы качества продукции, пути ее повышения, знать природу потерь продукции при хранении, владеть современными и рациональными способами ее переработки.