Пищевая Биохимия / Рогожин В.В., Рогожина Т.В. Биохимия сельскохозяйственной продукции

Использованная литература

66.Уильямс В. Физическая химия для биологов / В. Уильямс, Х. Уильямс. — М. : Мир, 1976. — 600 с.

67. Фершт Э. Структура и механизм действия ферментов / Э.Фершт. — М. : Мир, 1980. — 432 с.

68. Чанг Р. Физическая химия с приложениями к биологическим системам / Р. Чанг. — М. : Мир, 1980. — 662 с.

69. Шлегель Г. Общая микробиология / Г. Шлегель. — М. : Мир, 1987. — 567 с. 70. Шмальгаузен И. И. Факторы эволюции / И. И. Шмальгаузен. — М. : Наука,

1968. — 451 c.

71. Шмальгаузен И. И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии / И. И. Шмальгаузен. — М. : Наука, 1982. — 383 c.

72. Якушкина Н. И. Физиология растений / Н.И. Якушкина. — М. : Просвещение, 1993. — 335 с.

Учебное издание

Рогожин Василий Васильевич, Рогожина Татьяна Васильевна

БИОХИМИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

ПРОДУКЦИИ

Подписано в печать 13.01.14. Формат 60 × 90 1/16. Усл. печ. л. 34,0. Тираж 500 экз. Заказ № 9.

ООО «Издательство „ГИОРД“». 192148, Санкт›Петербург, а/я 8.

Тел. (812) 449›92›20.

Отпечатано в типографии

ООО «ИПК БИОНТ».

199026, Санкт›Петербург, Средний пр., д. 86. Тел.: (812) 322›68›43.