5548

11

Для освоения дисциплины обучающийся может использовать печатные и электронные издания и методические материалы, имеющиеся в библиотеке ННГАСУ и/или размещённые в электронных библиотечных системах (ЭБС), предоставляющих право использования изданий на основании договорных отношений с университетом, а также иные общедоступные ресурсы сети «Интернет».

Печатные и электронные издания

1.Ахметова, Г. З.. Основы менеджмента : учебное пособие. / Ахметова, Г. З. ; Г. З. Ахметова. – Омск : Омский государственный технический университет, 2019. – 120 с. –

URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/115438.html. – ISBN ISBN 978-5-8149-2901-3.

2.Егорова Т. И.. Основы менеджмента / Егорова Т. И., Волкова А. Я. ; Т. И. Егорова; ред. А. Я. Волкова. – Москва, Ижевск : Институт компьютерных исследований, 2019. – 136

с. – URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/91975.html. – ISBN ISBN 978-5-4344-0633-8.

3.Леснова, Л. П.. Основы менеджмента: сборник заданий : учебно-методическое пособие. / Леснова, Л. П. ; Л. П. Леснова. – Москва : Российский университет дружбы народов, 2018. – 36 с. – URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/104235.html. – ISBN ISBN 978-5-209-08739-7.

4.Шлеин, В. А.. Основы менеджмента : учебное пособие для студентов бакалавриата по направлениям «бизнес-информатика» и «прикладная информатика». / Шлеин, В. А., Иванова, Е. А. ; В. А. Шлеин, Е. А. Иванова. – Москва : Российский университет транспорта (МИИТ), 2020. – 135 с. – URL: URL: https://www.iprbookshop.ru/115962.html. – ISBN ISBN 2227-8397.

12

5. Основы менеджмента : Учебно-методическое пособие. / Макрусев В. В., Бойкова М. В., Колобова И. Н., Любкина Е. О. ; В. В. Макрусев [и др.]. – Москва : Российская таможенная академия, 2017. – 104 с. – URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/84857.html. – ISBN ISBN 978-5-9590-0963-2.

Методические материалы по дисциплине

1. Миронов Роман Валерьевич. Основы менеджмента : учеб.-метод. пособие по подгот. к лекциям, практ. занятиям (включая рекомендации по орг. самостоят. работы) для обучающихся по дисциплине "Основы менеджмента", по направлению подгот. 38.03.02 Менеджмент, профиль Междунар. менеджмент. / Миронов Роман Валерьевич ; Нижегор. гос. архит.-строит. ун-т. – Нижний Новгород : ННГАСУ, 2016. – 1 CD ROM. – URL: URL: http://catalog.nngasu.ru/MarcWeb2/.

3. Методические указания по подготовке к практическим занятиям, докладам

Основное назначение практических занятий - более глубокая проработка и осмысление материала, изученного на лекциях и в процессе самостоятельной работы с целью успешной подготовки к экзамену. Активная работа на практических занятиях учитывается при сдаче экзамена. Практические задания и решение задач позволяют закрепить лекционный материал и приобрести умения и навыки в изучаемых вопросах.

Доклад – занятие, предполагающее несколько форм его проведения: выступление студента по какому-либо вопросу плана и его дальнейшее обсуждение; выступление нескольких студентов по отдельным составляющим аспектам одного вопроса занятия с дальнейшей дискуссией. Кроме того, одной из форм участия в занятии, может стать самостоятельная постановка какой-либо проблемы, связанной с обсуждаемой темой и попытки обоснованной аргументации выдвигаемой проблемы, возможных альтернатив ее разрешения на конкретном исследовательском этапе. Однако следует помнить, что такой вид участия предполагает более глубокое изучение материала и владение специальным методическим инструментарием.

Принципиальной организационной задачей занятия в форме доклада является обязательное участие всей группы в процессе обсуждения докладов.

Подготовка к докладу предполагает следующие этапы: -внимательное ознакомление с планом занятия, темами докладов; -подбор литературы (возможна консультация с преподавателем);

-изучение литературы (начиная от общих учебных пособий до специальных монографий и научных публикаций, посвященных узким проблемам рассматриваемой темы);

-составление конспекта изученной литературы (основные авторские идеи, оригинальные версии и подходы к решению какой-либо проблемы и т.д.);

-подготовка доклада (выступление должно состоять из сделанных предварительных обобщений, иметь свою продуманную структуру и быть хронологически выверенным, не превышать более 5-7 минут);

- подготовка электронной презентации по подготовленному докладу и/или иллюстративного материала на бумажных носителях. Электронная презентация должна структурировать, дополнять, иллюстрировать подготовленный студентом доклад и содержать 5-7 слайдов по теме доклада.

13

Таблица 3.1 План практических занятий

14

Практическое занятие 1 Введение в менеджмент. Эволюция управленческой мысли

Практическое задание

Оценка и самооценка будущего специалиста. Прочтите перечень вопросов и выберете те варианты ответов, которые больше всего соответствуют Вашим личным представлениям и привычкам. Определить уровень подготовки для выполнения функций управления.

Практическое занятие 2 Методологическсие основы менеджмента

Доклад

Темы докладов:

1.Закон синергии.

2.Закон информированности и упорядоченности.

3.Закон развития.

4.Закон композиции.

5.Принципы менеджмента.

Практическое занятие 3 Менеджмент в сфере сервиса: понятия, особенности, проблемы

Доклад

Темы докладов:

1.Особенности сервиса как объекта управления.

2.Уровни менеджеров и основные задачи, решаемые менеджерами различных уровней в организациях сервиса.

3.Основные элементы внутренней среды организаций сервиса и их взаимообусловленность.

4.Организация работы по управлению предприятием сервиса.

Практическое занятие 4 Основы внутрифирменного планирования

Практическое задание

Разработать миссию организации сферы сервиса. Определить образ и кредо. Привести примеры миссий известных предприятий. Стратегическое планирование в

15

организации. Проведение SWOT-анализа организации сферы сервиса. Выявить сильные и слабые стороны деятельности организации, возможности и угрозы.

Практическое занятие 5 Организация как объект управления. Структура организации

Доклад

Темы докладов:

1.Понятие организация и ее виды.

2.Организация как функция управления.

3.Департаментализация.

4.Виды организационных структр.

5.Матричная организационная структура.

6.Многомерные организационные структуры.

7.Дивизиональная организационная структура.

Практическое занятие 6 Организационные структуры управления

Практическое задание

Построить организационную структуру сервисного предприятия (линейную, линейно-функциональную, линейно-штабную, функциональную).

Практическое занятие 7 Мотивация персонала в организации сервиса и основные методы управления

Доклад

Темы докладов:

1.Понятия мотивация и стимулирование. Виды стимулирования.

2.Содержательные теории мотивации.

3.Процессуальные теории мотивации.

4.Пирамида Маслоу.

5.Теория Маккрегора.

6.Теория мотивации Герцберга.

Практическое занятие 8 Экономические методы управления на предприятиях сферы сервиса.

Организационно-распорядительные методы управления организацией. Социальнопсихологические методы управления

Доклад

Темы докладов:

1.Экономические методы управления.

2.Организационно-распорядительные методы управления.

3.Социально-психологические методы управления.

Практическое занятие 9 Контроль и координация в системе управления

Практическое задание

Темы докладов:

Приведен перечень управленческих работ. Необходимо сгруппировать данные работы по основным функциям менеджмента. Определить трудоемкость основных групп функций

16

управления. Рассчитать удельный вес каждой группы функций управления в общих трудозатратах. Определить годовой фонд времени работы.

Практическое занятие 10 Особенности контроля результатов услуг

Практическое задание

Привести шесть примеров ситуаций в сфере сервиса, где в управленческой практике применялись общий, функциональный, предварительный, текущий, промежуточный и заключительный контроль, с указанием основной цели каждого вида контроля на примере сервисного предприятия.

Практическое занятие 11 Основы принятия управленческих решений в организации сферы сервиса

Доклад

Темы докладов:

1.Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на процесс принятия решений в сфере сервиса.

2.Факторы, влияющие на принятия кадровых решений в сервисной организации.

3.Методы принятия решений в процессе продвижения услуг организации.

4.Принятие решений в финансовой деятельности организации.

5.Контроль и реализация плана маркетинга в сервисной организации.

Практическое занятие 12 Основы управления персоналом на предприятии сферы сервиса

Деловая игра

Ранжирование альтернатив и принятие решения. В ходе работы участники должны проанализировать, оценить и принять решение по конкретным вопросам, указанным в задании. На первом этапе каждый участник получает учебный материал и задание,

которое должно быть выполнено в индивидуальном порядке. На изложение целей занятия и реализацию задания на первом этапе работы отводится 25 минут. ранжировать пятнадцать перечисленных предметов в соответствии с их значением.

Практическое занятие 13 Управление персоналом в организации сферы сервиса

Доклад

Темы докладов

1.Система отбора, набора и найма персонала в организацию.

2.Коучинг.

3.Аттестация персонала.

4.Адаптация персонала.

5.Оценка результативности работы персонала.

Практическое занятие 14 Руководитель в системе управления

Практическое задание

Управленческие роли. Проранжируйте следующие варианты ответов по степени их близости к Вашему мнению (цифрой «4» отметьте ответ, который наиболее согласуется с Вашей точкой зрения, а цифрой «1» - ответ, который наименее Вам подходит). Подсчитайте количество проставленных баллов, относящихся к каждой из управленческих

17

ролей. Запишите полученное число в графе «Сумма». Определите, к какой из управленческих ролей Вы более склонны, по величине полученной суммы.

Практическое занятие 15 Управление конфликтами в организации

Доклад

Темы докладов:

1.Понятие и природа конфликта в организации.

2.Типологии конфликтов.

3.Причины возникновения конфликтов.

4.Этапы развития конфликта.

5.Элементы конфликтной ситуации.

6.Управление конфликтной ситуацией.

7.Способы поведения в конфликтах.

8.Методы разрешения конфликтов.

9.Последствия конфликтов в организации.

10.Управление стрессами в организации.

Практическое занятие 16 Управление организационной культурой

Практическое задание

Опросник на определение склонности к типу организационной культуры. Выберите для каждого утверждения один из 4-х вариантов продолжения, которое с Вашей точки зрения является наиболее правильным (по принципу «это мне подходит»). В случае затруднения (например, подходит несколько вариантов ответа) выбирайте тот вариант, который бы отметили в первую очередь.

18

4.Вопросы для подготовки к экзамену

1.Сущность и содержание менеджмента. Виды менеджмента.

2.Эволюция управленческой мысли.

3.Законы менеджмента. Принципы и функции менеджмента.

4.Понятие сервисного менеджмента, его сущность и содержание.

5.Проблемы и перспективы в развитии менеджмента сервисного предприятия.

6.Сущность планирования. Принципы и методы планирования.

7.Типы внутрифирменного планирования.

8.Основы организационного проектирования.

9.Виды организационных структур предприятия.

10.Содержательные теории мотивации.

11.Процессуальные теории мотивации.

12.Экономические методы управления на предприятиях сферы сервиса.

13.Организационно-распорядительные методы управления организацией.

14.Социально-психологические методы управления.

15.Виды контроля.

16.Понятия решение и управленческое решение.

17.Особенности принятия управленческих решений на предприятиях сферы сервиса.

18.Система управления персоналом и кадровая служба.

19.Функции современных руководителей.

20.Требования к качествам руководителей.

21.Классификация управленческих ролей.

22.Руководство, власть, лидерство.

23.Стили управления.

24.Понятие конфликта. Его объект и предмет.

25.Типологии конфликтов.

26.Методы управления конфликтами.

27.Причины конфликтов.

28.Понятие и функции организационной культуры.

29.Типологии организационной культуры.

30.Формирование организационной культуры.

5.Методические указания по выполнению курсовой работы

Курсовая работа связана с совершенствованием системы управления сервисного предприятия.

Курсовая работа выполняется в течение семестра. Выполняется на бумаге формата А4, кегль 14, шрифт Times New Roman, интервал 1,5. Объем курсовой работы 35 листов. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы. В введении указываются актуальность темы исследования, цель и задачи написания курсовой работы, предмет и объект исследования, теоретическая база и структура работы. Первая глава представляет собой анализ теоретических основ систем управления организацией в соответствии с темой работы. Вторая глава - анализ системы управления деятельности сервисного предприятия. Третья глава включает в себя разработку рекомендаций по совершенствованию системы управления исследуемого предприятия. В заключении делаются выводы по достижению поставленной цели и решению задач.

Оценка "отлично" за курсовую работу ставится при правильном выполнении всех

19

разделов курсовой работы и умении студента дать необходимые пояснения к процессу расчета и анализа представленной информации.

Оценка "хорошо" за курсовую работу ставится при незначительных замечаниях в курсовой работе, при этом студент может дать необходимые пояснения к процессу расчета и анализа представленной информации.

Оценка "удовлетворительно" за курсовую работу ставится при незначительных замечаниях в курсовой работе, при этом студент может частично дать необходимые пояснения к процессу расчета и анализа представленной информации.

Оценка "неудовлетворительно" ставится при наличии существенных замечаний в курсовой работе, либо если студент не может дать необходимые пояснения к процессу расчета и анализа представленной информации. В данном случае работа требует исправления и повторной сдачи.

Примерная тематика курсовой работы

Курсовая работа связана с исследованием системы управления организацией сферы сервиса и разработкой рекомендаций по ее совершенствованию.

1.Совершенствование системы управления организацией сферы сервиса.

2.Управление организационной культурой в организации сферы сервиса.

3.Совершенствование системы мотивации персонала в организации сферы сервиса.

4.Совершенствование организационной структуры организации сферы сервиса.

5.Планирование как функция менеджмента в организации сферы сервиса.

Типовые задания, вопросы для оценивания курсовой работы

1.Поясните, в чем заключается актуальность темы исследования в курсовой работе.

2.Какие рекомендации по совершенствованию системы управления организацией Вы предлагаете?

3.Какие методы управления организацией были рассмотрены в курсовой работе?

4.Какие функции управления Вы знаете?

5.Каким образом можно провести оценку эффективности системы управления организацией?

6.Какие виды анализа деятельности предприятия Вы применяли при написании курсовой работы?

7.Что послужило теоретической основой при написании курсовой работы?

8.Каковы цели и задачи написания курсовой работы?

9.Дайте общую характеристику деятельности исследуемого предприятия.

10.Какие недостатки в системе управления организацией были выявлены?

6. Методические материалы, определяющие процедуру оценивания результатов обучения по дисциплине

Курсовая работа позволяет закрепить материал лекционного курса и более углубленно изучить систему управления организацией сервисной деятельности. Курсовая работа является допуском к экзамену.

Экзамен проводится в устной форме. Экзамен проводится по билетам. В каждом билете по два вопроса, отражающих ту или иную тему (проблему) учебного курса. Перед сдачей экзамена студенту выдается список подготовительных вопросов. Студенту

20

выделяется время на подготовку к устному ответу по выбранному билету. Преподаватель вправе задать дополнительные вопросы по темам лекционного курса.